Yayasan BMS – Resep Menu Buka Puasa. Puasa merupakan bulan yang penuh dengan berkah dan kesempatan untuk mendekatkan diri kepada Allah SWT. Saat berbuka puasa, kita berusaha untuk menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi bagi keluarga. Namun, seringkali kita kehabisan ide tentang menu apa yang ingin disajikan. Oleh karena itu, kami telah merangkum 10 resep menu buka puasa yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah disiapkan di rumah.
Resep Menu Buka Puasa
Sop Kambing Spesial
Salah satu hidangan yang tak terpisahkan dari menu buka puasa adalah sop kambing. Dengan bumbu rempah yang khas dan daging yang lembut, sop kambing spesial akan membuat selera Anda semakin terbuka.
Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong menjadi potongan kecil
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir cengkeh
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air, serai, daun jeruk, jahe, lengkuas, cengkeh, dan daun salam. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Sajikan sop kambing panas dengan taburan bawang goreng.
Nasi Goreng Kambing
Menggabungkan cita rasa nasi goreng dengan daging kambing yang gurih, nasi goreng kambing merupakan pilihan yang tepat untuk variasi menu berbuka puasa. Tambahkan irisan telur mata sapi di atasnya untuk sentuhan khas.
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 300 gram daging kambing, potong kecil
- 3 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging kambing dan tumis hingga matang.
- Masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
- Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Masak nasi goreng kambing hingga matang dan sajikan dengan irisan daun bawang.
Ayam Bakar Madu Pedas
Ayam bakar dengan tambahan madu memberikan rasa manis yang lezat, sementara rempah-rempah yang digunakan memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera. Ini adalah hidangan yang pasti akan disukai oleh seluruh keluarga.
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
Cara membuat:
- Campurkan madu, saus sambal, kecap manis, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga merata. Diamkan selama 1 jam.
- Bakar ayam di atas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Ayam bakar madu pedas siap disajikan dengan nasi hangat.
Sayur Lodeh Khas
Menu tradisional yang tidak pernah gagal adalah sayur lodeh. Dengan campuran santan, sayuran segar, dan bumbu rempah yang khas, sayur lodeh khas akan memberikan sensasi yang memanjakan lidah Anda.
Es Campur Spesial Untuk hidangan penutup, es campur spesial adalah pilihan yang sempurna. Dengan campuran berbagai buah segar, agar-agar, dan susu kental manis, es campur spesial akan menyegarkan dan memuaskan dahaga setelah berpuasa seharian.
Ikan Bakar Bumbu Bali Ikan bakar dengan bumbu khas Bali akan memberikan aroma yang menggoda dan rasa yang nikmat. Tambahkan irisan jeruk nipis di atasnya untuk kesegaran yang lebih.
Lontong Cap Go Meh Lontong cap go meh adalah hidangan yang cocok untuk menu berbuka puasa. Dengan campuran lontong, sayur-sayuran, telur rebus, dan kuah kental yang gurih, hidangan ini akan membuat Anda ketagihan.
Sate Padang Sempurna Sate padang dengan bumbu rendang yang khas akan memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Sajikan dengan kuah gulai dan lontong untuk pengalaman berbuka puasa yang sempurna.
Kolak Pisang Manis Kolak pisang adalah hidangan penutup yang sangat populer saat bulan puasa tiba. Dengan kombinasi pisang, ubi, dan kuah santan yang manis, kolak pisang manis akan membuat Anda merasa puas setelah berbuka puasa.
Bubur Lambuk Tradisional Bubur lambuk adalah hidangan tradisional yang selalu dinanti-nanti saat bulan puasa. Dengan campuran daging, sayuran, dan rempah-rempah yang khas, bubur lambuk tradisional akan memberikan kenangan yang tak terlupakan.
Dengan 10 resep menu buka puasa yang kami sajikan di atas, Anda tidak perlu khawatir kehabisan ide untuk menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Informasi lebih lanjut :
Info Sertifikasi Halal
(admin 1) 0821 3700 0107
Baca juga : Rahasia Tersembunyi: Cara Jitu Mendapatkan Label Halal untuk Bisnismu!, Temukan Cara Terbaik: 10 Tips Untuk Memilih Restoran Halal!, Fakta Menarik Tentang Proses Halal MUI!
Tag : ls bmwi, lsppiu, jttc, jana dharma indonesia, flsuhk , lph bms, yayasanbms
